Home

Details

เรื่องดี ๆ สำหรับวันนี้ เสนอเพื่อคนที่มีพื้นที่น้อยใช้สอยอย่างคุ้มค่า มุมมองดี ๆ จากพื้นที่เล็ก ๆ สำหรับหลาย ๆ คน ไม่อยากปลูกผักเนื่องจากมีพื้นที่น้อย วันนี้ครูมีพื้นที่กระถางต้นไม้เล็ก ๆ ที่ได้ต้นไม้จากแดนเหนือมาทดลองปลูก เป็นกิ่งพันธ์ลูกพลับเกาหลี ที่ปลูกในกระถางบ่อปูน แต่กว่าต้นพลับจะโต ก็ปลูกผักเขียวน้อย หรือภาษาอีสานเรียกว่า ผักกาดฮึน หรือ ผักกาดฮีน หลากหลายภาษาที่แต่ละหมู่บ้านแต่ละภาคจะเรียกกัน เรามาดูรูปภาพของผักกาดฮึนกับเมนูผักกาดฮึนจิ้มแจ่วไก่ เมนูหลบโควิท 19 

Details


ชื่อวงศ์ : EUPHORBIACEAE       ชื่อวิทยาศาสตร์ : Phyllanthus acidus (L.) Skeels
ชื่อสามัญ : Star gooseberry
ชื่อพื้นเมืองอื่น : มะยม (ทั่วไป) ; หมักยม, หมากยม (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ-อุดรธานี) ; ยม (ภาคใต้)
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
วันนี้ขอแนะนำเมนู ตำมะยม
     ตำมะยมเป็นเมนูตำอย่างหนึ่งรสชาด เปรี้ยวหวานนำ เผ็ดตาม เค็มตาม นัวแซ่บไม่เหมือนใคร
วิธีการทำก็ไม่ยาก เก็บมะยมมา ล้างน้ำให้สะอาด ตำพริกพอประมาณ กระเทียม ใส่มะยมค่อย ๆ ตำ เพราะมะยมน้ำเยอะอาจกระเด็นเข้าตาได้ เสริมด้วย น้ำปลาร้าต้มสุก ผงปรุงรส น้ำตาลทรายแดง น้ำปลา ชิมรส แค่นี้ก็ตักใส่จานเสริฟ พอแก้ง่วงได้ ผลไม้ตามฤดูกาล ต้องลองกันนะคะ ไปดูความรู้เกี่ยวกับมะยมต่อกันเลย

Details


หลายคนไปเดินเลือกซื้อแตงโมในท้องตลาด แต่ก็มีความไม่มั่นใจในการกินแตงโมเนื่องจากแตงโมที่มีขาย อาจมีสารเคมี มีข่าวการปลูกแตงโมที่ใช้สารเคมีรูปแบบต่าง ๆ จนทำให้ผู้บริโภคไม่มั่นใจในการกินแตงโมกลัวสารพิษที่ชาวเกษตรกรใช้ในการเร่งการเจริญเติบโตและเพิ่มสารป้องกันแมลงต่าง ๆ  วันนี้หลายคนหยุดไม่ได้ทำงาน ครูหยุดปิดภาคเรียนในระหว่างที่ปิดภาคเรียนกันนั้น เรามาทดลองปลูกแตงโม พันธ์ โกลเด้น สวีท 80 และปุ๋ยหมักจากเศษอาหารกัน ดีกว่า 

Details

เมนูยอดฮิตของเด็ก ๆ ช่วงปิดภาคเรียนฤดูร้อนแบบนี้ แนะนำ ยำมะม่วง ต่อด้วย มะม่วงน้ำปลาหวาน เมนูติดหูวัยรุ่น

 

“มะม่วงเขียวใหญ่”  เป็นสายพันธุ์ที่เกิดจากการผสมเกสรระหว่าง มะม่วงน้ำดอกไม้ กับ มะม่วงมันบางขุนศรี มีลักษณะเด่นคือ ผลขนาดใหญ่ ติดผลดกรสชาติอร่อยทั้งผลดิบและสุกมาดูรูปต้นและผลของมะม่วงเขียวใหญ่กันคะ 

  • You are here:  
  • Home