Գլխավոր

ผลไม้บ้าน ๆ ที่หลาย ๆ บ้านควรมี ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับมะยม

Մանրամասները

Հեղինակ՝ ครูวิภาวี

ชื่อวงศ์ : EUPHORBIACEAE       ชื่อวิทยาศาสตร์ : Phyllanthus acidus (L.) Skeels
ชื่อสามัญ : Star gooseberry
ชื่อพื้นเมืองอื่น : มะยม (ทั่วไป) ; หมักยม, หมากยม (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ-อุดรธานี) ; ยม (ภาคใต้)
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
วันนี้ขอแนะนำเมนู ตำมะยม
     ตำมะยมเป็นเมนูตำอย่างหนึ่งรสชาด เปรี้ยวหวานนำ เผ็ดตาม เค็มตาม นัวแซ่บไม่เหมือนใคร
วิธีการทำก็ไม่ยาก เก็บมะยมมา ล้างน้ำให้สะอาด ตำพริกพอประมาณ กระเทียม ใส่มะยมค่อย ๆ ตำ เพราะมะยมน้ำเยอะอาจกระเด็นเข้าตาได้ เสริมด้วย น้ำปลาร้าต้มสุก ผงปรุงรส น้ำตาลทรายแดง น้ำปลา ชิมรส แค่นี้ก็ตักใส่จานเสริฟ พอแก้ง่วงได้ ผลไม้ตามฤดูกาล ต้องลองกันนะคะ ไปดูความรู้เกี่ยวกับมะยมต่อกันเลย

Ավելին - ผลไม้บ้าน ๆ ที่หลาย ๆ บ้านควรมี ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับมะยม

คุณเคยไม่มั่นใจในการกินแตงโมไหม ?

Մանրամասները

Հեղինակ՝ ครูวิภาวี

หลายคนไปเดินเลือกซื้อแตงโมในท้องตลาด แต่ก็มีความไม่มั่นใจในการกินแตงโมเนื่องจากแตงโมที่มีขาย อาจมีสารเคมี มีข่าวการปลูกแตงโมที่ใช้สารเคมีรูปแบบต่าง ๆ จนทำให้ผู้บริโภคไม่มั่นใจในการกินแตงโมกลัวสารพิษที่ชาวเกษตรกรใช้ในการเร่งการเจริญเติบโตและเพิ่มสารป้องกันแมลงต่าง ๆ  วันนี้หลายคนหยุดไม่ได้ทำงาน ครูหยุดปิดภาคเรียนในระหว่างที่ปิดภาคเรียนกันนั้น เรามาทดลองปลูกแตงโม พันธ์ โกลเด้น สวีท 80 และปุ๋ยหมักจากเศษอาหารกัน ดีกว่า 

Ավելին - คุณเคยไม่มั่นใจในการกินแตงโมไหม ?

เมนูปิดเทอม ยอดฮิตของเด็ก ๆ ตำ ๆ ยำ ๆ วันนี้เสนอความรู้เกี่ยวกับ “มะม่วงเขียวใหญ่”

Մանրամասները

Հեղինակ՝ ครูวิภาวี

เมนูยอดฮิตของเด็ก ๆ ช่วงปิดภาคเรียนฤดูร้อนแบบนี้ แนะนำ ยำมะม่วง ต่อด้วย มะม่วงน้ำปลาหวาน เมนูติดหูวัยรุ่น

“มะม่วงเขียวใหญ่”  เป็นสายพันธุ์ที่เกิดจากการผสมเกสรระหว่าง มะม่วงน้ำดอกไม้ กับ มะม่วงมันบางขุนศรี มีลักษณะเด่นคือ ผลขนาดใหญ่ ติดผลดกรสชาติอร่อยทั้งผลดิบและสุกมาดูรูปต้นและผลของมะม่วงเขียวใหญ่กันคะ 

Ավելին - เมนูปิดเทอม ยอดฮิตของเด็ก ๆ ตำ ๆ ยำ ๆ วันนี้เสนอความรู้เกี่ยวกับ “มะม่วงเขียวใหญ่”