
หน้าแรก
สมองและการพัฒนาทักษะผู้เรียน
- รายละเอียด
- เขียนโดย ครูวิภาวี

สมองซีกซ้าย คือ สมองส่วนของการตัดสิน ทำหน้าที่ในเรื่องของการใช้ภาษา การเขียน การอ่าน ทักษะด้านตัวเลข การใช้เหตุผล การควบคุม การพูด ทักษะด้านวิทยาศาสตร์ การควบคุมการทำงานของมือขวา
สมองซีกขวา คือ สมองส่วนของการสร้างสรรค์ ทำหน้าที่ในเรื่องของศิลปะ ความเข้าใจการเห็นภาพสามมิติ ความรู้สึกดื่มด่ำต่อศิลปะ ความมีสุนทรียะด้านดนตรี เพลง และการใช้จินตนาการในการดำเนินชีวิต รวมทั้งทำหน้าที่ควบคุมการทำงานของมือซ้าย

วันนี้เสนอคำว่า " Teamwork "
- รายละเอียด
- เขียนโดย ครูวิภาวี

การทำงานเป็นทีม (Team) หมายถึง การทำงานร่วมกันของสมาชิกมากกว่า 1 คนขึ้นไป หัวใจสำคัญก็คือทุกคนนั้นจะต้องมีเป้าหมายเดียวกัน และเต็มใจร่วมกันปฎิบัติภาระกิจต่างๆ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายจนไปสู่ความสำเร็จ แต่การที่ทุกคนจะรวมตัวกันเพื่อทำงานเป็นระบบทีมที่มีประสิทธิภาพนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะอุปนิสัยใจคอของคนแต่ละคนแตกต่างกัน คนที่สามารถทำงานร่วมกันได้ดี คือคนที่มีทัศนคติและแนวคิดในทางเดียวกัน การทำงานระบบนี้มีปัจจัยสำคัญมากมายที่ต้องใส่ใจและจริงจัง แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากจนเกินไปหากทุกคนมีใจที่จะทำความสำเร็จร่วมกัน ดังนั้นในการสร้างทีมงาน หรือบริหารทีมงาน จุดสำคัญคือการสร้างความเข้าใจให้ตรงกันของคนในกลุ่ม กำหนดเป้าหมายในภาระงานให้ชัดเจน หากทำได้ดังที่กล่าวไว้ ไม่ว่าเราจะสร้างงานให้กับทีมใด ๆ กลุ่มใด ๆ ก็สำเร็จ
วันนี้เรามารู้จักกับ "ดอกแก้ว"
- รายละเอียด
- เขียนโดย ครูวิภาวี


แก้ว ชื่อสามัญ Andaman satinwood, Chanese box tree, Cosmetic bark tree, Orange jasmine, Orange jessamine, Satin wood
ตามความเชื่อแต่โบราณ เล่าขานกันว่า "บ้านที่ปลูกต้นดอกแก้วไว้จะทำให้คนในบ้านอยู่ดีมีสุข มีคุณค่า เพราะ คำว่า "แก้ว" นั้นหมายถึง สิ่งที่ดีมีค่าสูงเป็นที่นับถือของบุคคลทั่วไป ซึ่งเปรียบเทียบของที่มีค่าสูงนี้เสมือนดั่งดวงแก้ว"
นอกจากนี้คนโบราณยังมีความเชื่ออีกว่า บ้านใดปลูกต้นแก้วไว้ประจำบ้านจะทำให้เป็นคนที่มีจิตใจบริสุทธิ์ มีความเบิกบาน เพราะแก้วคือความใสสะอาด นอกจากดอกจะมีสีขาวสะอาดแล้ว ยังมีกลิ่นหอมนวลไปไกล และยังนำดอกแก้วไปใช้ในพิธีบูชาพระเพื่อเป็นสิริมงคล นอกจากจะเป็นดอกไม้ที่เป็นสิริมงคลแล้ว ยังมีสพรรคุณทางยาด้วย เราไปศึกษาสพรรคุณทางยา ที่ใช้ตั้งแต่โบราณกันเลยคะ
พื้นที่น้อยใช้สอยอย่างคุ้มค่า มุมมองดี ๆ จากพื้นที่เล็ก ๆ
- รายละเอียด
- เขียนโดย ครูวิภาวี
เรื่องดี ๆ สำหรับวันนี้ เสนอเพื่อคนที่มีพื้นที่น้อยใช้สอยอย่างคุ้มค่า มุมมองดี ๆ จากพื้นที่เล็ก ๆ สำหรับหลาย ๆ คน ไม่อยากปลูกผักเนื่องจากมีพื้นที่น้อย วันนี้ครูมีพื้นที่กระถางต้นไม้เล็ก ๆ ที่ได้ต้นไม้จากแดนเหนือมาทดลองปลูก เป็นกิ่งพันธ์ลูกพลับเกาหลี ที่ปลูกในกระถางบ่อปูน แต่กว่าต้นพลับจะโต ก็ปลูกผักเขียวน้อย หรือภาษาอีสานเรียกว่า ผักกาดฮึน หรือ ผักกาดฮีน หลากหลายภาษาที่แต่ละหมู่บ้านแต่ละภาคจะเรียกกัน เรามาดูรูปภาพของผักกาดฮึนกับเมนูผักกาดฮึนจิ้มแจ่วไก่ เมนูหลบโควิท 19

อ่านเพิ่มเติม: พื้นที่น้อยใช้สอยอย่างคุ้มค่า มุมมองดี ๆ จากพื้นที่เล็ก ๆ
ผลไม้บ้าน ๆ ที่หลาย ๆ บ้านควรมี ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับมะยม
- รายละเอียด
- เขียนโดย ครูวิภาวี


ชื่อวงศ์ : EUPHORBIACEAE ชื่อวิทยาศาสตร์ : Phyllanthus acidus (L.) Skeels
ชื่อสามัญ : Star gooseberry
ชื่อพื้นเมืองอื่น : มะยม (ทั่วไป) ; หมักยม, หมากยม (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ-อุดรธานี) ; ยม (ภาคใต้)
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
วันนี้ขอแนะนำเมนู ตำมะยม
ตำมะยมเป็นเมนูตำอย่างหนึ่งรสชาด เปรี้ยวหวานนำ เผ็ดตาม เค็มตาม นัวแซ่บไม่เหมือนใคร
วิธีการทำก็ไม่ยาก เก็บมะยมมา ล้างน้ำให้สะอาด ตำพริกพอประมาณ กระเทียม ใส่มะยมค่อย ๆ ตำ เพราะมะยมน้ำเยอะอาจกระเด็นเข้าตาได้ เสริมด้วย น้ำปลาร้าต้มสุก ผงปรุงรส น้ำตาลทรายแดง น้ำปลา ชิมรส แค่นี้ก็ตักใส่จานเสริฟ พอแก้ง่วงได้ ผลไม้ตามฤดูกาล ต้องลองกันนะคะ ไปดูความรู้เกี่ยวกับมะยมต่อกันเลย

อ่านเพิ่มเติม: ผลไม้บ้าน ๆ ที่หลาย ๆ บ้านควรมี ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับมะยม
คุณเคยไม่มั่นใจในการกินแตงโมไหม ?
- รายละเอียด
- เขียนโดย ครูวิภาวี

หลายคนไปเดินเลือกซื้อแตงโมในท้องตลาด แต่ก็มีความไม่มั่นใจในการกินแตงโมเนื่องจากแตงโมที่มีขาย อาจมีสารเคมี มีข่าวการปลูกแตงโมที่ใช้สารเคมีรูปแบบต่าง ๆ จนทำให้ผู้บริโภคไม่มั่นใจในการกินแตงโมกลัวสารพิษที่ชาวเกษตรกรใช้ในการเร่งการเจริญเติบโตและเพิ่มสารป้องกันแมลงต่าง ๆ วันนี้หลายคนหยุดไม่ได้ทำงาน ครูหยุดปิดภาคเรียนในระหว่างที่ปิดภาคเรียนกันนั้น เรามาทดลองปลูกแตงโม พันธ์ โกลเด้น สวีท 80 และปุ๋ยหมักจากเศษอาหารกัน ดีกว่า
เมนูปิดเทอม ยอดฮิตของเด็ก ๆ ตำ ๆ ยำ ๆ วันนี้เสนอความรู้เกี่ยวกับ “มะม่วงเขียวใหญ่”
- รายละเอียด
- เขียนโดย ครูวิภาวี
เมนูยอดฮิตของเด็ก ๆ ช่วงปิดภาคเรียนฤดูร้อนแบบนี้ แนะนำ ยำมะม่วง ต่อด้วย มะม่วงน้ำปลาหวาน เมนูติดหูวัยรุ่น

“มะม่วงเขียวใหญ่” เป็นสายพันธุ์ที่เกิดจากการผสมเกสรระหว่าง มะม่วงน้ำดอกไม้ กับ มะม่วงมันบางขุนศรี มีลักษณะเด่นคือ ผลขนาดใหญ่ ติดผลดกรสชาติอร่อยทั้งผลดิบและสุกมาดูรูปต้นและผลของมะม่วงเขียวใหญ่กันคะ

อ่านเพิ่มเติม: เมนูปิดเทอม ยอดฮิตของเด็ก ๆ ตำ ๆ ยำ ๆ วันนี้เสนอความรู้เกี่ยวกับ “มะม่วงเขียวใหญ่”







